Aflatoxin是一種具有強(qiáng)致癌性的真菌毒素，廣泛存在于糧食、油料、中藥材等產(chǎn)品，對(duì)食品安全和消費(fèi)者健康構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)已明確其要求并制定了相應(yīng)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。然而，常規(guī)的熒光檢測(cè)方法易受基質(zhì)干擾和熒光猝滅效應(yīng)的影響，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)低含量樣品的準(zhǔn)確定量。

Pribolab MDS 3000S 柱后衍生系統(tǒng)與高效液相色譜聯(lián)用，可在線實(shí)現(xiàn)碘衍生，提高AflatoxinB?、G?的熒光強(qiáng)度，提升檢測(cè)靈敏度與結(jié)果穩(wěn)定性，符合GB 5009.240國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)要求。本方案基于該系統(tǒng)建立穩(wěn)定可靠的檢測(cè)方法，為原料驗(yàn)收、過(guò)程控制及成品放行提供技術(shù)支持。

1. 檢測(cè)原理

AflatoxinB?、G?自身熒光弱且易猝滅，無(wú)法直接實(shí)現(xiàn)高靈敏檢測(cè)。通過(guò)Pribolab MDS 3000S 柱后衍生系統(tǒng)，在色譜柱后在線引入碘溶液，與 B?、G?分子中的雙鍵發(fā)生加成反應(yīng)，生成熒光強(qiáng)度高、性質(zhì)穩(wěn)定的碘代衍生物。該反應(yīng)在加熱條件下效率更高，可顯著提升熒光信號(hào)，消除基質(zhì)與流動(dòng)相的猝滅干擾，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)Aflatoxin B?、G?的高靈敏度、高選擇性熒光檢測(cè)。

2. 儀器方法

2.1 液相方法

色譜柱：Pribolab®Aflatoxin衍生專(zhuān)用色譜柱（貨號(hào):EH04080）

流動(dòng)相：A 相，水；B相，乙腈-甲醇（50+50）

柱溫：40℃

激發(fā)波長(zhǎng)：360nm 發(fā)射波長(zhǎng)：440nm

進(jìn)樣量：50μL

流速：1mL/min

2.2 衍生方法

衍生試劑：Pribolab®Aflatoxin衍生試劑包（貨號(hào):YS-AF-005）

衍生溫度：70℃

流    速：0.2mL/min

3. 檢測(cè)結(jié)果

3.1  線性

分別精密吸取以下濃度對(duì)照品溶液，注入液相色譜儀：

AFB1：0.5ng/mL、2 ng/mL、5ng/mL、10ng/mL、20ng/mL、40ng/mL

AFB2：0.15ng/mL、0.6 ng/mL、1.5ng/mL、3ng/mL、6ng/mL、12ng/mL

AFG1：0.5ng/mL、2 ng/mL、5ng/mL、10ng/mL、20ng/mL、40ng/mL

AFG2：0.15ng/mL、0.6 ng/mL、1.5ng/mL、3ng/mL、6ng/mL、12ng/mL

以峰面積為縱坐標(biāo)，濃度為橫坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，結(jié)果表明曲線線性關(guān)系良好，線性相關(guān)系數(shù)均大于0.999。

3.2重復(fù)性

取濃度為AFB1：AFB2：AFG1：AFG2（5：1.5：5：1.5）ng/mL 的Aflatoxin標(biāo)準(zhǔn)品溶液，連續(xù)進(jìn)樣 6 針，記錄各針?lè)迕娣e與保留時(shí)間。結(jié)果顯示，6 針檢測(cè)的峰面積相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）：AFB1為3.82%、AFB2為0.92%、AFG1為0.46%、AFG2為1.21%，符合檢測(cè)方法學(xué)要求。